YEŞİL ÇAY’IN FAYDALARI

Türk halkının geleneksel içeceklerinden biri olan çay kahvaltı sofralarımızın, sohbetlerin, iş toplantılarının bile vazgeçilmezleri arasındadır.

Aslında , bugün severek içtiğimiz siyah, yeşil ve oolong (beyaz) çaylar, hep aynı bitkinin  (Camellia Sinensis) yapraklarından elde edilir , sadece yaprakların bize ulaşma şekli farklıdır.

Çaylar toplandığı zaman yapraklar hemen oksitlenmeye başlar. Siyah çayda yaprakların tamamen okside olmasına izin veriliyor. Yeşil çayda, oksidasyon sürecine giren enzimler ısı yoluyla aktivitesini yitiriyor ve böylece kuruma sürecinde yapraklar yeşil kaldığından “Yeşil Çay”  diye isimlendirilir.

 

Yeşil Çayın Faydaları ;

  • Yeşil çayda bulunan ‘epi-gallo-kateşin-3-gallat’ adı verilen ve kısaca EGCG olarak isimlendirilen flavonoid ; vücuttaki yağ yakım hızını artırarak ,deri altı karın yağlarında ve trigliserid seviyelerinin düşmesine destek olur.
  • Yağ oksidasyonunun arttırarak, egzersiz yapıyormuş gibi, depo yağlar enerjiye çevrilerek yakar ve özellikle karın bölgesi yağlarını azaltır.
  • Damar tıkanıklığına yol açan Kötü Kolestrerol’ü (LDL) azaltıcı etkisi vardır .
  • Sindirim sisteminde enzimlerin aktivitesini yavaşlatır ve kalorilerin bağırsaklar tarafından emilimini azaltarak, kilo kaybını destekler.
  • Güçlü bir antioksidandır.
  • Metabolizmayı hızlandırır.
  • Kan basıncının düzenlenler.
  • Bağışıklık sistemi ve insulin direnci üzerinde olumlu etkileri vardır.
  • Diş çürümesinin ana nedeni olan diş yüzeyinde biriken ve plak tabakası oluşturan bakterileri azaltır.

 

Günlük tüketim miktarı ne olmalı?

Bahsettiğim faydaları alabilmemiz için günde en az 3-4 fincan yeşil çay tüketilmesini öneririm. Ancak ; Kafein,gebe ve emzikli kadınlar içinde sakıncalı olabilir ,o  yüzden bu kişiler çay veya kahveyi 1-2 fincan ile sınırlandırmalarında fayda  vardır 🙂

 

 

Diyetisyen Osman İnceoğlu

 

 

About Author

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir